Nostra eccedenza. La lotta allo spreco alimentare: un impegno per tutti

Riferimento: 9788831558525

Editore: Paoline Editoriale Libri
Autore: Avagliano Raffaele
Collana: Spiritualità del quotidiano
In commercio dal: 09 Luglio 2025
Pagine: 136 p., Libro in brossura
EAN: 9788831558525
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Descrizione

Ogni giorno, in Italia, migliaia di cittadini - per lo più volontari - sono impegnati nella lotta allo spreco di cibo. Raccolgono le eccedenze da supermercati, mercati ortofrutticoli, aziende agricole e alimentari, piattaforme logistiche e negozi di vicinato, per poi ridistribuirle a chi ne ha bisogno. Come funziona questa filiera? Siamo sicuri che basti quest'importante azione svolta dal non profit per ridurre gli sprechi, contrastare la povertà alimentare e mitigare i cambiamenti climatici causati dall'iperproduzione? Con lo sguardo di chi è impegnato sul campo, il testo riflette sulle responsabilità degli sprechi e sul ruolo operativo, culturale e politico del non profit nella lotta allo spreco.