Pomodori gourmet. Oltre 75 deliziose ricette per preparare e gustare pomodori di tutte le varietà

Riferimento: 9788865207307

Editore: Il Castello
Autore: Jenny Linford
Collana: Cucina
In commercio dal: 17 Marzo 2016
Pagine: 159 p., Libro rilegato
EAN: 9788865207307
14,60 €
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Descrizione

Crudi a fettine nelle insalate. cotti nei sughi per la pasta. trasformati in ricche salse, al forno, secchi... in qualsiasi modo gustiate i pomodori, vi accorgerete che la loro versatilità è impareggiabile. Scoprite di più su questi frutti succosi e imparate ad approfittare di tutte le loro varietà. L'autrice Jenny Linford rìpercorre la storia dell'umile pomodoro dalle origini ai giorni nostri, guidandoci attraverso le numerose varietà e i semi disponibili, compresi quelli tradizionali. Regala inoltre preziosi consigli per coltivare. trattare. conservare e lasciar maturare i pomodori e condivide la sua passione per il loro sapore unico con una raccolta di oltre 75 ricette provenienti da tutto il mondo, classiche e innovative.