Domani sarà più buono. Da ogni piatto possono nascere nuove ricette

Riferimento: 9788891819222

Editore: Mondadori Electa
Autore: Barbieri Bruno
Collana: Cucina d'autore
In commercio dal: 16 Aprile 2019
Pagine: 224 p., Libro rilegato
EAN: 9788891819222
19,90 €
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Descrizione

«Cosa si può fare se restano degli avanzi, se rimangono dei pomodori, del ragù di carne, un pezzo di rombo? Sono occasioni per far nascere altri piatti: non occorre scrivere una nuova ricetta, basta seguire la fantasia e il giorno dopo il piatto sarà più buono. Sostenibilità, lotta agli sprechi, consapevolezza alimentare: nelle cucine di casa, come in quelle delle navi, sono i valori che mi hanno spinto a scrivere questo libro e che ho ritrovato nel progetto 4GoodFood di Costa Crociere.» (Bruno Barbieri). Fotografie di Stefano Scatà.