Cofanetto cucina italiana. Vol. 2: La cucina vegetariana-Pane, pizza e dolci da forno

Riferimento: 9788855053235

Editore: Vallardi A.
Collana: FUORI COLLANA VARIA
In commercio dal: 05 Novembre 2020
Pagine: 480 p., Libro in brossura
EAN: 9788855053235
29,00 €
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Descrizione

La cucina vegetariana: Quattro stagioni di sapore e salute; Frutta, verdura, fiori dall'orto al piatto Primavera; La cucina delle primizie, dei fiori e dei germogli Estate; Il trionfo dei profumi e dei colori Autunno; Portare in tavola tutte le sfumature della terra Inverno; I piaceri di una stagione piena di sorprese. Pane, pizza e dolci da forno: Il pane; Farine, lievitazioni, forme, colori e sapori dalla pagnotta ai cracker; La focaccia, Impasti, farciture e abbinamenti; La pizza, Dalla vera napoletana alle pizze innovative; Street & buffet, Panzerotti e piadine, tigelle e panelle; Dolci da forno, Focacce, trecce e panini dolci, brioche e maritozzi.