Come diventare chef. 150 esercizi per imparare le basi dell'arte culinaria

Riferimento: 9788865201657

Editore: Il Castello
Autore: Mark W. Allison
Collana: Cucina
In commercio dal: 06 Settembre 2011
Pagine: 128 p., Libro in brossura
EAN: 9788865201657
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Descrizione

Una guida per tutti coloro che mirano a diventare chef, o vorrebbero imparare le basi dell'arte culinaria. Seguendo una serie di esercizi, lezioni e progetti brevi e focalizzati, i lettori svilupperanno le conoscenze per riuscire nei compiti del corso.