Guida illustrata agli alimenti vegetali

Riferimento: 9788865203101

Editore: Il Castello
In commercio dal: 14 Settembre 2012
Pagine: 360 p., Libro rilegato
EAN: 9788865203101
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Descrizione

I cibi vegetali hanno un ruolo fondamentale nella nostra alimentazione, ma che cosa sappiamo veramente su di loro? Questa guida illustrata agli alimenti vegetali di tutto il mondo esplora le origini, la storia, le caratteristiche botaniche e gli usi culinari di centinaia di frutta, verdura, cereali, frutta secca, oli, zuccheri, bevande, erbe aromatiche e spezie.