Cento lire di lievito Safi. (Le ricette di Nonna Filomena)

Riferimento: 9788896234587

Editore: Evoè
Collana: Quadri
In commercio dal: 31 Gennaio 2018
Pagine: 104 p., Libro rilegato
EAN: 9788896234587
10,00 €
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Descrizione

A casa di nonna Filomena era impossibile (che sacrilegio!) che il sugo bollisse meno di tre ore a fuoco lento: e oggi si comprano i vasetti già pronti. Le bottiglie (li buttije) di pomodoro si facevano in casa (come il sapone, del resto) ed era una festa quando, a metà mattina (dopo che tutta la famiglia, compresi noi bambini, si era alzata alle sei) si mangiava pane, olio e pezzi di pomodoro. Cento lire di lievito Safi è un libro per tutti i gusti firmato da una masterchef di altri tempi, Filomena Iavazzo, che ha lasciato un quaderno giallo carico di ricette da leccarsi i baffi insieme a tanta nostalgia di sé. Perché, come avrebbe detto Lei, la cucina è un atto d'amore.