Ostriche, seppie e altre delizie

Riferimento: 9788878195028

Editore: TEA
Autore: Sergio Angeletti
Collana: Tea pratica
In commercio dal: 07 Gennaio 1994
Pagine: 202 p., Libro in brossura
EAN: 9788878195028
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Descrizione

Questo libro è stato scritto con l'intenzione di introdurre il neofita all'immenso universo delle conchiglie marine, illustrando tutte le informazioni necessarie perché la raccolta di conchiglie non resti un hobby superficiale. In una seconda sezione l'autore illustra l'arte della scelta, della raccolta e della conservazione degli animali. Solo in un terzo momento il lettore sarà pronto per apprezzare i gustosi e originali piatti segnalati e descritti dall'esperto. Sono riportate ricette di ogni origine e adatte a soddisfare i palati più raffinati.