Possiamo ancora mangiare senza paura?

Riferimento: 9788878990265

Editore: Barbera
Autore: Pierre Feillet
Collana: I perché della scienza
In commercio dal: 06 Giugno 2005
Pagine: 71 p., Libro in brossura
EAN: 9788878990265
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Descrizione

Possiamo ancora mangiare senza paura? L'intrusione della scienza e della tecnologia nei nostri piatti rende gli alimenti più pericolosi? Occorre auspicare un ritono ai cibi naturali? Siamo realmente consapevoli dei pericoli che corriamo? E soprattutto che cosa si fa per limitare i rischi? Siamo sicuri che la nostra alimentazione fosse più sicura in passato?