Pane, dolci & fantasia

Riferimento: 9788858006962

Editore: Gribaudo
Autore: Papa Sara
Collana: Sapori e fantasia
In commercio dal: 10 Ottobre 2012
Pagine: 165 p., Libro rilegato
EAN: 9788858006962
16,90 €
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Descrizione

Dopo Tutta la bontà del pane e Impara a cucinare in un mese Sara Papa, maestra nell'arte della panificazione, propone 60 nuove ricette di pane e dolci, spiegate in modo completo e dettagliato per una sicura riuscita. Protagonisti sono pane, pizze e dolci da forno dall'Italia e dal mondo: il pane di Altamura, la baguette francese, la delizia di pere, i grissini cacio e pepe, la pizza alla parmigiana sono solo alcune delle squisite ricette presenti nel libro. Non mancano istruzioni e consigli per panificare e preparare in casa il lievito madre; particolare attenzione è dedicata inoltre alle ricette, agli impasti e alla preparazione del lievito madre senza glutine.