Guida dei caffè e delle torrefazioni d'Italia 2022

Riferimento: 9788891837059

Editore: Mondadori Electa
Collana: Progetti speciali mondadori
In commercio dal: 29 Novembre 2022
Pagine: 301 p., Libro rilegato
EAN: 9788891837059
25,00 €
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Descrizione

«La realizzazione della Guida del Camaleonte è una vera e propria avventura che parte da molto lontano. Crediamo che da consumatori, da appassionati e da esseri pensanti abbiamo il diritto e il dovere di porci delle domande su cosa mangiamo e beviamo e su cosa sia buono e cosa no. Questa Guida segna un momento epocale per il mondo del caffè, che da oggi non sarà mai più lo stesso. Ogni tazzina assume ora un nome, una storia fatta di luoghi, lavoro, aromi, gusti e flavori differenti. Da oggi scegliere un caffè sarà più semplice, proprio come berlo. È questa la nostra rivoluzione.» (Dalla Prefazione di Andrej Godina e Mauro Illiano)