Pesce. Sceglierlo, prepararlo e cucinarlo

Riferimento: 9788845155833

Editore: Fabbri
Autore: Sweetser Wendy
Collana: Cucina. Varia
In commercio dal: 08 Settembre 2010
Pagine: 256 p., Libro rilegato
EAN: 9788845155833
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Descrizione

Un manuale utile per scegliere, acquistare, preparare e cucinare il pesce nel modo migliore. Ogni specie viene presentata con una scheda che ne descrive caratteristiche, habitat, reperibilità e cottura. Squisite ricette completano il volume.