La cucina venezuelana. 190 ricette

Riferimento: 9788870198867

Editore: Calderini
Autore: Alfieri Mariarosa, Bosso Bruno
Collana: Mangio bene
In commercio dal: 1995
Pagine: 158 p., Libro
EAN: 9788870198867
15,00 €
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Descrizione

Un volume di gastronomia che raccoglie 190 ricette venezuelane, alcune di chiara origine ispanica, altre legate a più profonde radici regionali. Gli autori si sono preoccupati di proporre alternative laddove l'ingrediente originale non sia reperibile in Italia e di modificare le dosi quando il medesimo ingrediente presenta caratteristiche diverse nell'America latina e in Europa. Il risultato sarà allora la possibilità di presentare a familiari e amici piatti stuzzicanti e originali.